Haluçka çorbası nedir? Samsun’un yöresel lezzetlerinden biri olan ve damakta nefis tadıyla tatlı bir tat bırakan Haluçka çorbası; hamur, nohut ve tavuk etinden yapılan bir yemektir. Genellikle meze menülerinde yer alan Haluçka çorbası, Samsun halkının severek tükettiği yemeklerden biridir. Yüksük çorbası içinde ne var? Mersin ve Adana yöresinde yapılan yüksük çorbasının içeriğinde un, yumurta, tuz, salça ve erik şurubu bulunur. Ayrıca nohutla köfte yapılıp pişirilir. Balkan çorbası nedir? Balkan çorbası kış sebzeleri ve tavuktan yapılan çok besleyici bir çorbadır. Ancak en ilginç yanı içine salatalık ve salatalık suyu eklenmesidir. Böylesine baharatlı bir Balkan çorbasının tadına doyamazsınız. Beyran çorbasında ne var?…
Yorum Bırak