Zeytin yapımında hangi tuz kullanılır? 1 çay bardağı iri kaya tuzu. 1 çay bardağı ayçiçek yağı (zeytinyağı uygun değil, zeytinleri bozar) Zeytin tuz ayarı nasıl yapılır? Zeytinleri plastik şişelere veya kavanozlara aktarırken her 5 kg zeytin için 1 tatlı kaşığı kaya tuzu eklediğinizden emin olun. Eklediğiniz tuz zeytinlere lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda daha uzun süre bozulmadan kalmasını ve çabuk yumuşamamasını sağlar. 5 litrelik bidona zeytin için ne kadar tuz konur? Tuzlama ve salamura hazırlama Zeytinler acılığını yitirdikten sonra tuzlama işlemi başlar. 5 litrelik bir bidon için salamura şu şekilde hazırlanır: 5 litre suya 500-750 gram kaya tuzu ekleyin ve…
Yorum Bırak