pH ölçümü neden yapılır? pH metre mide ve yemek borusundaki asidi ölçer. Reflü hastalığının tanısı ve değerlendirmesi semptomlara dayanır. Tanı endoskopik olarak yapılabilir, ancak mide asidi çıplak gözle görülemez. pH değerine neden bakılır? Asitliği ölçmek için en genel ve pratik tekniklerden biri pH ölçümüdür. pH değeri; ham maddelerin, yarı mamullerin ve mamul ürünlerin kalite kontrolünde ve ürünlerin mikrobiyal güvenlik testlerinde kullanılan parametrelerden biridir. Her gıdanın belirli pH değerleri vardır. pH nedir ve hangi amaçla kullanılır? Bir maddenin asitliğini veya alkalinitesini belirlemek için kullandığımız ölçüm birimine pH (potansiyel hidrojen) denir. Ölçüm, maddedeki asidik hidrojen iyonlarının yoğunluğuna dayanır. pH tayının amacı nedir?…
Yorum Bırak